Ο παστουρμάς και το σουτζουδάκια αποτελούν δύο παραδοσιακές επιλογές της ελληνικής κουζίνας, και προέλευση βαθιά στο παράδοση της Ελλάδας. Η αλμυρή αίσθηση του αυτού και η μοναδική αρωματική του αυτού συχνά μεταφέρουν σε στιγμές παλιών γενεών, αναδεικνύοντας την σημασία της παραδοσιακής μαγειρική